Peter Carl Simons dã làm vi?c trong linh v?c nghiên c?u ch? d? an u?ng trong nhi?u nam, và dã ch?ng ki?n nh?ng chi?n lu?c vô nhân d?o c?a m?t s? nhà s?n xu?t. Ông bi?t r?ng d?ng sau nhi?u "cách ch?a tr? màu nhi?m", m?c dích duy nh?t là d? làm giàu r?t nhanh. Nhu r?t nhi?u các h?p ch?t du?c cung c?p là th?c ph?m b? sung h?u nhu không bao gi? du?c ki?m tra, các nhà s?n xu?t có th? k?t h?p "b?t k? m? h?n d?n" nào, dán m?t cái tên th?t d?p cho nó, và tr? ti?n cho m?t s? bác si ho?c giáo su vô danh nào dó d? h? m?m cu?i vào máy quay gi?i thi?u s?n ph?m.
Ngay bây gi?, m?t làn sóng ch? d? dinh du?ng m?i dang d?n: "chi?t xu?t h?t cà phê xanh" là cách ch?a tr? màu nhi?m m?i nh?t cho b?nh béo phì, cho cu?c s?ng lành m?nh, và cho s? t?i uu hóa s? trao d?i ch?t c?a b?n. Simons bi?t: Cách ti?p c?n này không ph?i m?t ý tu?ng t?i, nhung có m?t bi?n th? r? hon nhi?u mà ho?t d?ng v?n t?t và vì l? dó không b? các nhà s?n xu?t và các bác si c?a h? ti?t l? - nó s? mang l?i cho h? ít ti?n hon. Ðó là lý do t?i sao Simons cho b?n bi?t s? th?t ngay t?i dây.